肉類(lèi)加工廢水含有大量血污、毛皮、碎肉、未消化的食物以及糞便等污染物，水呈紅褐色并有明顯的腥臭味，富含蛋白質(zhì)、油脂，含鹽量也較高。該類(lèi)廢水因受淡、旺季和消費(fèi)的非連續(xù)性影響，排放質(zhì)變化較大。為順應(yīng)廢水的以上特征，這里采用序批式活性污泥法停止處置。

1、序批式活性污泥法簡(jiǎn)稱SBR工藝，是近十幾年來(lái)活性污泥處置系統(tǒng)中較引人矚目的一種廢水處置工藝。自20世紀(jì)80年代起，國(guó)外將此工藝逐漸應(yīng)用于工業(yè)化消費(fèi)。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)對(duì)SBR工藝的應(yīng)用也日益增加。從我國(guó)及美國(guó)、日本、加拿大等國(guó)度的應(yīng)用狀況看，SBR是一種高效、經(jīng)濟(jì)、牢靠、管理煩瑣、合適于中小水量工業(yè)污水處理的工藝，是契合我國(guó)國(guó)情的活性污泥法，有寬廣的應(yīng)用前景。

2、肉類(lèi)加工廢水處置工藝流程闡明

廢水經(jīng)隔油池去除油脂后經(jīng)格柵進(jìn)入調(diào)理池，經(jīng)提升泵進(jìn)入水解池酸化水解后進(jìn)入SBR反響池。污水進(jìn)入反響池前，該池處于閑置狀態(tài)，此時(shí)池內(nèi)留有沉淀下來(lái)的活性污泥。污水注滿后停止曝氣操作，該池能有效地調(diào)理污水水質(zhì)。曝氣后，中止曝氣動(dòng)作，使混合液處于靜止?fàn)顟B(tài)，停止泥水別離，沉淀時(shí)間為1.0-1.5h，沉淀效果良好。反響池中沉淀后的上清液流經(jīng)接觸池加藥消毒后排放，留下活性污泥，作為下一個(gè)操作周期的菌種。當(dāng)反響池內(nèi)活性污泥過(guò)多時(shí)，排放污泥進(jìn)入污泥濃縮池，污泥經(jīng)濃縮后定期運(yùn)走，停止干化處置。濃縮池內(nèi)上清液回流至廢水入口。

3、間歇式活性污泥法處置肉類(lèi)加工廢水的特性：

SBR法的運(yùn)轉(zhuǎn)以序列間歇操作為主要特征。序列間歇有兩種含義： 1〕在空間上是按序排列、間歇的，當(dāng)廢水連續(xù)排放時(shí)，SBR系統(tǒng)由多個(gè)反響器組成，廢水連續(xù)按序列進(jìn)入每個(gè)反響器，它們運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)的相對(duì)關(guān)系是有次序的，也是間歇的； 2〕在時(shí)間上也是按序排列、間歇停止的，普通一個(gè)運(yùn)轉(zhuǎn)周期包括進(jìn)水－反響－沉淀－排水－閑置五個(gè)連續(xù)的階段。 在一個(gè)運(yùn)轉(zhuǎn)周期中，各個(gè)階段的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間、反響器內(nèi)混合液體積的變化以及運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)等都能夠依據(jù)詳細(xì)污水性質(zhì)、出水質(zhì)量與運(yùn)轉(zhuǎn)功用請(qǐng)求等靈敏控制。比方，在進(jìn)水階段，可按只進(jìn)水、不曝氣（攪拌或不攪拌）的限制性曝氣運(yùn)轉(zhuǎn)，也可按邊進(jìn)水邊曝氣的非限制性曝氣方式運(yùn)轉(zhuǎn)；在反響階段，能夠一直曝氣，但若為了生物脫氮也能夠曝氣后攪拌，或者曝氣攪拌交替停止；剩余活性污泥能夠在閑置階段排放，也能夠在排水階段或反響階段后期排放。可見(jiàn)，SBR系統(tǒng)的運(yùn)轉(zhuǎn)控制十分靈敏。與連續(xù)活性污泥法相比，SBR法具有如下特性：

1〕生化反響推進(jìn)力大、效率高。

在SBR法中發(fā)作的過(guò)程是一典型的非穩(wěn)態(tài)過(guò)程。底物和微生物濃度是變化的。在每個(gè)操作階段，這種變化是連續(xù)的。但在階段交替時(shí)，這種變化是不連續(xù)的。在運(yùn)轉(zhuǎn)中，固然反響器內(nèi)的混合液呈完整混合狀態(tài)，但是底物和微生物濃度的變化在時(shí)間上是一個(gè)推流過(guò)程，并且呈現(xiàn)出理想的推流狀態(tài)。反響器中的底物濃度，從進(jìn)水的最高逐步降解至出水時(shí)的最低，整個(gè)反響過(guò)程底物沒(méi)有被稀釋?zhuān)^(guò)程推進(jìn)力一直比完整混合反響高，因此比完整混合法所需的氧化時(shí)間和池容積小得多，通常為其1/3。

2〕污泥不易收縮。

污泥收縮是常規(guī)污泥法的主要弊端。在SBR法的整個(gè)反響階段，不只底物濃度高，而且濃度梯度也大，只要在反響階段末進(jìn)入沉淀階段前，其底物濃度才與完整混合曝氣池相同。從供氧狀態(tài)來(lái)看，在進(jìn)水和反響階段，缺氧（或厭氧）和好氧狀態(tài)交替呈現(xiàn)，能抑止專(zhuān)性好氧菌的過(guò)量繁衍。因而，SBR法中限制性曝氣比非限制性曝氣更不易發(fā)作污泥收縮。在SBR法中，因底物氧化速度快，在較短的停留時(shí)間內(nèi)就能滿足出水請(qǐng)求，而污泥齡短又使剩余污泥的排放速率大于絲狀菌的增長(zhǎng)速率，絲狀菌無(wú)法大量繁衍。

3〕耐沖擊負(fù)荷，處置才能強(qiáng)。

SBR法固然在時(shí)間上是一個(gè)理想的推流過(guò)程，但在空間上仍屬典型的完整混合式。因而具有耐負(fù)荷沖擊才能強(qiáng)的優(yōu)點(diǎn)，而且由于SBR法在沉淀階段屬于靜止沉淀，加之污泥沉降性能好，固液別離好，能夠在反響器中維持較高的MLSS濃度。在同樣條件下，系統(tǒng)MLSS濃度高，則F/M值就低，顯然具有更強(qiáng)的耐負(fù)荷沖擊和處置有毒或高濃度有機(jī)廢水的才能。若采用非限制曝氣運(yùn)轉(zhuǎn)方式，更能大幅度增加SBR法接受廢水毒性和濃度沖擊的才能。

4〕脫氮除磷效果顯著。

SBR法在時(shí)間上的靈敏控制，為完成脫氮除磷提供了極為有利的條件。它不只容易完成好氧、缺氧（DO≈0，NOx- ≠0）與厭氧（DO≈0，NOx- ≈0）狀態(tài)交替的環(huán)境條件，而且很容易在好氧條件下增大曝氣量、反響時(shí)間與泥齡，來(lái)強(qiáng)化硝化反響與脫磷菌過(guò)量攝取磷過(guò)程，也能夠在缺氧條件下便當(dāng)?shù)赝都釉鬯ɑ蚣状嫉龋┗蜻M(jìn)步污泥濃度等方式，提供有機(jī)碳源作為電子供體使反硝化過(guò)程更快地完成；還能夠在進(jìn)水階段經(jīng)過(guò)攪拌維持厭氧狀態(tài)，促使脫磷菌充沛釋放磷。

5〕SBR集厭氧（缺氧）和好氧兩類(lèi)特征各異的微生物于一體。能夠充沛發(fā)揮各類(lèi)微生物降解污染物的才能和潛力。這些微生物在共生環(huán)境中互為調(diào)理、相互補(bǔ)充，即停止厭氧硝化又停止好氧合成。

6〕安裝構(gòu)造簡(jiǎn)單，節(jié)約費(fèi)用。

SBR法處置安裝的構(gòu)成簡(jiǎn)單，反響池、水泵、配管的數(shù)目少，反響池的容積也比傳統(tǒng)活性污泥法小。因而，反響池等的建立費(fèi)用和水泵、配管檢修的維護(hù)費(fèi)都小。SBR法的主體設(shè)備，只要一個(gè)間歇反響器，它與普通活性污泥法相比，不需求設(shè)二次沉淀池。統(tǒng)計(jì)結(jié)果標(biāo)明，采用SBR法處置污水，要比普通活性污泥法儉省基建投資30％以上。